主料:
肉末适量，
豆腐适量
辅料:
蒜米适量，
郫县豆瓣酱适量
配料:
盐适量，
生抽适量肉末豆腐的做法步骤
1.瘦肉剁成肉末，蒜米切好备用。
2.豆腐切成小块备用。
3.锅内热油爆香蒜米后炒肉末。
4.加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
5.把切好的豆腐倒入锅内。
6.把豆腐翻炒均匀后倒入半碗水煮一下。
7.加入半勺盐调味。
8.加少许生抽调味即可。
小窍门&温馨提示
因为放入了郫县豆瓣酱，所以要少放盐。
放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。
豆腐切小块一点比较入味。
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